Sodexo realiza Show Sostenible de Cocina en vivo en Caserones: Colaboración de Chefs y Nutricionista en la Creación de Hummus Saludable
Caserones, enero de 2024 - En un evento culinario para cambiar la rutina de los comensales de Sodexo, los chefs Cristopher Paredes y Rodrigo Cartes, miembros de la Mesa Redonda, se unieron a la nutricionista Rocío Labarca, responsable del programa Equilíbrate de Sodexo en Caserones, para llevar a cabo un show de cocina educativo y dinámico.
La actividad se desarrolló en el Comedor Carrizalillo 1, Caserones, y consistió en la preparación en vivo del popular platillo de hummus. Durante la demostración, los chefs detallaron cuidadosamente cada paso, destacando ingredientes clave como garbanzos, tahini, aceite de oliva, ajo y jugo de limón. La experiencia culinaria incluyó innovadores ingredientes como betarraga, albahaca y tomates, resaltando la versatilidad del hummus.
Además de la preparación en vivo, los comensales fueron invitados(as) a participar en un concurso, donde se entregaron premios a quienes se unieron y compartieron su experiencia en redes sociales utilizando la etiqueta @equilibrateSodexoCL.
La nutricionista Rocío Labarca desplegó su experiencia al ofrecer información nutricional detallada durante la actividad. Explicó los beneficios para la salud de cada ingrediente, subrayando cómo el hummus puede ser una opción nutritiva y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.
La actividad no solo fue un momento para disfrutar de los alimentos entregados y desconectarse de la rutina, sino también una oportunidad de promover hábitos alimenticios conscientes y saludables. La interacción en vivo entre los chefs y la nutricionista fortaleció la conexión entre la cocina y la salud, brindando a los(as) participantes una experiencia educativa única.
En sus palabras, Rocío Labarca comentó: "La alimentación consciente es el ingrediente clave para cultivar una vida saludable. A través de la cocina en vivo, buscamos que los participantes aprendan recetas innovadoras, pero también inspiren a tomar decisiones nutricionales informadas".
Alexis Vallejos, Gerente de Operaciones de Sodexo en Caserones, expresó: "Brindar estas actividades a nuestro cliente es un plus, sacándolos de la rutina diaria y ofreciéndoles un grato momento de esparcimiento. Contar con nuestros Chefs de la Mesa Redonda les proporciona una experiencia culinaria excepcional".
Cristopher Paredes, uno de los chefs participantes, destacó: "El poder aportar a quebrar la rutina de nuestros comensales de minera que trabajan en extensos turnos y ser parte de estas cocinas en vivo, para un cliente tan importante de la compañía, es sin duda una muy linda tarea encomendada y más si nos permite mostrar que contamos con un gran equipo de profesionales como los Chefs de la Mesa Redonda".
Sodexo se enorgullece de ir más allá de la alimentación al ofrecer experiencias excepcionales en la entrega de soluciones y servicios, y se compromete a proporcionar momentos de desconexión, aprendizaje, salud y disfrute a través de servicios transversales, construyendo así relaciones duraderas con sus clientes.
